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Récolter ses graines de Choux

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Pour bien récolter ses graines de choux, quelques informations sont à connaître :

  • Les choux peuvent se croiser entre eux, il faut donc les isoler à l’aide d’un filet anti-insecte ou d’un voile très fin type organza. Attention : le voile ne doit pas laisser passer les insectes et doit aussi résister aux intempéries. Cette étape doit se faire avant l’apparition des fleurs pour ne pas avoir de croisement. Il vous faudra donc faire une pollinisation manuelle.
  • Les choux sont bisannuels. Ce qui signifie donc que la première année, vous aurez des feuilles, et la deuxième année vous aurez des fleurs. La récolte des graines se fait donc la deuxième année. Il faut donc laisser pendant 2 ans les choux dont vous souhaitez récolter les graines.

Vous avez plusieurs solutions pour récupérer les graines, celle que je trouve la plus simple est la suivante :

  • en juillet ou aout, couper les tiges des choux.
  • Suspendre les tiges dans un endroit sec (je mets un tissu très fin comme le filet à insecte ou l’organza autour pour récupérer les graines qui tomberaient seules)
  • Une fois les tiges sèchent, récolter ses graines de choux dans les gousses.
  • Les stocker dans un sachet papier à l’abri de l’humidité et de la lumière

Les graines se conservent 5 ans

Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.

récolter ses graines de choux
graines de choux

Récolter ses graines de Tomates

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Il y a plusieurs méthodes pour récolter ses graines de tomates et tomates cerises et les stocker, voici celle que j’applique depuis maintenant 3 ans.

Les étapes pour récolter ses graines de tomates :

  • Cueillir une tomate ou tomate cerise bien mure. (il faut qu’elle ait muri sur le plant de tomate et non une fois cueillie) – Ne pas oublier de noter la variété concernée afin de pouvoir étiqueter le sachet.
  • Prendre un couteau bien propre et couper la tomate en 2.
  • Récolter les graines de tomates et retirer délicatement la pulpe s’il y en a d’accrochée aux graines
  • Faire tremper les graines dans une assiette ou un petit verre rempli d’eau pendant 3 j environ. (un dépôt blanc commence à se faire en surface quand c’est bon). La température idéal se situe à 20°C afin que la gélatine qui entoure les graines se désagrège. (photo ci dessous)
  • Rincer les graines à l’aide d’une passoire très fine pour bien retirer la gélatine. (photo ci dessous)
  • Laisser ensuite égoutter 10-15 min.
  • Mettre les graines à sécher sur un torchon propre dans un endroit aérer et à l’abri de la lumière directe. (photo ci dessous.) Eviter le sopalin, il colle aux graines.
  • Une fois que les graines sont sèches, les mettre dans un sachet (de préférence en papier pour que les graines respirent) – Pour vérifier que les graines sont bonnes, il faut qu’elles soient bombées. Si elles sont plates, elles ne donneront pas de plant ou ceux-ci seront faibles.
  • Etiqueter le sachet afin de savoir quelle est la variété.

Les graines se conservent ainsi 5 à 6 ans.

Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers donc du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.

exemple de dépôt lors de la préparation des graines de tomates
exemple de dépôt lors de la préparation des graines de tomates
Egouttage et rinçage de graines dans une passoire fine
Egouttage et rinçage de graines dans une passoire fine
Séchage des graines sur torchon
Séchage des graines sur torchon

Récolter ses graines de concombres, cornichons

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Pour récolter ses graines de concombres et cornichons, quelques informations sont à connaître :

  • Faites très attention aux hybridations, si vous avez plusieurs variétés différentes de la même espèce (plusieurs variétés de concombre par exemple), à moins d’avoir fait une fécondation manuelle, vos graines seront peut être des hybrides.
  • Il vous faudra accepter de « sacrifier » un ou plusieurs légumes pour avoir des graines à maturité.

Plusieurs méthodes sont possibles, voici celle que j’utilise et qui me donne de bons résultats. N’hésitez pas à partager votre méthode en commentaire de l’article.

Les étapes pour récolter ses graines de concombres, cornichons :

  • Laisser le légume sur le pied jusqu’à ce que le légume soit entièrement jaune.
  • Après la récolte, laisser le légume s’abimer légèrement. Le cœur du légume devient alors légèrement liquide, les graines se détachent plus facilement de la pulpe.
  • Couper le légume en 2 et retirer les graines.
  • Laver les graines dans une passoire fine afin de les séparer la pulpe.
  • Faire sécher les graines sur un torchon propre. Faire d’abord bouillir le torchon pour retirer les restes de lessive.
  • Quand les graines sont bien sèches (au bout de 48h environ), les trier afin de conserver uniquement celles qui sont bien bombées. (les plates donnent des plants fragile ou ne poussent pas).
  • Stocker dans un sachet en papier dans un endroit frais.
  • Les mettre en sachet papier pour qu’elles respirent et étiqueter.

Les graines se conservent 5 à 8 ans.

Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.

récolter ses graines de concombres
graines de concombre

Récolter ses graines de courges, pastèques, melons

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Pour récolter ses graines de courges, pastèques, melon, quelques informations sont à connaître :

  • Faites très attention aux hybridations, si vous avez plusieurs variétés différentes de la même espèce (plusieurs variétés de melon par exemple), à moins d’avoir fait une fécondation manuelle, vos graines seront peut être des hybrides et les légumes du plant suivant ne seront pas forcément comestible.
  • Les fruits doivent être cueillis bien mûrs, les graines seront ainsi à maturité.

Plusieurs méthodes sont possibles, je vais vous présenter celle que j’utilise et qui me donne de bons résultats. N’hésitez pas à partager votre méthode en commentaire de l’article.

Les étapes pour récolter ses graines de courges, pastèques, melons :

  • Prendre un fruit ou un légume bien mur. (il doit avoir muri sur le pied et non après la récolte, pour que les graines soient à maturité complète)
  • Couper le fruit ou le légume en 2 afin d’enlever le cœur pour récolter les graines.
  • Mettre le cœur dans une passoire fine, et le passer à l’eau fraîche afin de séparer la pulpe et les graines.
  • Faire sécher les graines sur un torchon propre (le faire bouillir avant utilisation pour retirer les restes de lessive) en les retournant au bout de 24h. Attention : ne pas utiliser de sopalin pour faire sécher, il risque de coller aux graines et de les faire pourrir.
  • Quand les graines sont bien sèches (au bout de 48h environ, en cas de doute, je laisse 72h), les trier afin de conserver uniquement celles qui sont bien bombées. (les plates donnent des plants fragiles ou ne poussent pas)
  • Les mettre en sachet papier pour qu’elles respirent et étiqueter.

Les graines se conservent 5 à 8 ans.

Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.

récolter ses graines de courges
graines de courges