Pour bien récolter ses graines de choux, quelques informations sont à connaître :
- Les choux peuvent se croiser entre eux, il faut donc les isoler à l’aide d’un filet anti-insecte ou d’un voile très fin type organza. Attention : le voile ne doit pas laisser passer les insectes et doit aussi résister aux intempéries. Cette étape doit se faire avant l’apparition des fleurs pour ne pas avoir de croisement. Il vous faudra donc faire une pollinisation manuelle.
- Les choux sont bisannuels. Ce qui signifie donc que la première année, vous aurez des feuilles, et la deuxième année vous aurez des fleurs. La récolte des graines se fait donc la deuxième année. Il faut donc laisser pendant 2 ans les choux dont vous souhaitez récolter les graines.
Vous avez plusieurs solutions pour récupérer les graines, celle que je trouve la plus simple est la suivante :
- en juillet ou aout, couper les tiges des choux.
- Suspendre les tiges dans un endroit sec (je mets un tissu très fin comme le filet à insecte ou l’organza autour pour récupérer les graines qui tomberaient seules)
- Une fois les tiges sèchent, récolter ses graines de choux dans les gousses.
- Les stocker dans un sachet papier à l’abri de l’humidité et de la lumière
Les graines se conservent 5 ans
Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.
