TOUS AUX JARDINS

Retrouvez ci dessous l’historique des journées tous aux jardins sur Beauvais ainsi que les programmes.

Réseau des jardins partagés de Beauvais

TOUS AUX JARDINS – Année 2019

dimanche 14 avril à l’Ecospace avec le programme suivant :

  • 9h30 Balade cueillette de différentes plantes sauvages comestibles
  • 10h30 Cueillette à proximité de l’Ecospace
  • 11h préparation commune d’un apéritif avec les pousses de printemps animé par Audrey
    • Atelier huile d’ortie et de paquerette animé par Maria
  • 12h Apéro vert* : PESTO AUX HERBES, SOUPE ET TARTINE VERTE, SMOOTHIE ET JUS VERT AUX HERBES SAUVAGES
  • 12h30 pique nique avec astuces sans déchets, issu des cueillettes ou tiré du sac s’il reste un petit creux après l’apéritif

et en prime , semis d’une prairie naturelle : coquelicot, bleuet, pavot de californie, cardère, chardon marie… l’après midi
Organisé par ALEP, Ches maqueurs e d’Morelles, Zéro déchet Beauvais et Collembole

Inscription 0611525587 contact@collembole.fr

Tarif : participation libre aux frais

Avis aux bénévoles, rendez vous vendredi 12 de 14h à 16h à l’ecospace pour la préparation de la prairie et la reconnaissance des plantes.

Tous aux jardins : Allons tous jar'diner 14 avril
Allons tous jar’diner 14 avril

Plaquette Tous au jardin février mars19

Année 2018


Et si on cuisinait avec les  pousses de printemps ?  un  repas en commun  avec une balade cueillette avec Maria  et un atelier cuisine  avec Audrey

L’ortie,  la berce  seront cueillis  dans l’Ecospace  au cours d’une balade  à l’ecospace,  les autres produits  seront bio et locaux,,  dans leur majorité   d’origine végétale

tarif 10€ adulte et 6€ moins de 12 ans ; samedi 19 mai à 9h30 inscription pour le 12  mai- places limitées

Possibililté de venir  au repas  sans participer aux ateliers

Allons tous jar’diner19mai

bulletin d’inscription à télécharger ici  inscription allons tous jar’diner

Permanences 2019

Les permanences 2019 ont lieu à l’écospace le 3 ème ou 4ème vendredi de chaque mois de 14h à 16h.

Vous aurez accès entre autres à des informations sur le compostage, documentations, ateliers …

Afin de constituer un fond documentaire sur le jardinage, compostage, vie du sol, environnement,…  nous collectons  les revues, livres et autres médias. Merci d’avance

Quelques thèmes des Permanences 2019 à l’écospace

  • 8 septembre : l’écospace fait sa rentrée
  • 22 mars : atelier alternatives aux pesticides
  • 17 février : De10h30à 11h30 Fabrication de sirop de radis noir et échange sur ses bienfaits
  • 15 février : Détective des arbres

Détective des arbres

Une balade au départ de l’ecospace d’environ 1km avec un quiz et des indices permettront de faire une enquete pour reconnaitre les espèces d’arbres et déterminer leur nom. Une fiche d’identité par arbre sera réalisée tous ensemble et pourra servir de base à un futur chemin botanique

Le parcours permettra également de récupérer les déchets le long du chemin

Ce chemin relie l’ecospace à l’hopital où se trouve l’arret  de bus

Goûter partagé au retour -Dans le cadre de la permanence de Collembole

Permanences 2019 : détective des arbres

Inscription contact@collembole.fr 06 11 52 55 87

Lors des permanences,  vous pouvez  apporter  vos  revues,  livres  sur le jardinage pour constituer un fond de ressources à consulter  sur  place

 dans le cadre du reseau des  jardins partagés de Beauvais  TOUS AUX JARDINS Plaquette Tous au jardin février mars19

Cuisiner les courges : Audrey vous dit comment faire

Audrey vous donne des recettes pour cuisiner les courges et vous permettre ainsi d’en profiter au maximum.

Audrey anime des ateliers, et peut aussi venir cuisiner chez vous des recettes gouteuses et simples dans l’esprit du cuisiner local, bio et de saison. Pas de déchets (on peut aussi cuisiner les épluchures), ni de restes parce que c’est tellement bon ! Pour  joindre Audrey   06 24 28 20 09   alegrand60650@gmail.com

Voici les recettes présentées lors de l’atelier « Allons tous jar’DINER » qui a eu lieu pendant la journée l’écospace fait sa rentrée. Ces recettes vous permettent de cuisiner les courges de 3 façons différentes :

Recettes pour cuisiner les courges

Crème de potimarron au curry et lait de coco

  • Laver soigneusement le potimarron en sachant que contrairement au potiron, il n’a pas besoin d’être épluché.
  • Couper un potimarron en deux puis, avec une petite cuillère, le vider de ses graines et retirer les filaments.
  • Couper le potimarron en morceaux ainsi que deux oignons.
  • Faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe de pâte de curry rouge ainsi qu’une cuillère à soupe d’huile de coco.
  • Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter le potimarron.
  • Au bout de 5 minutes, mouiller à mi hauteur avec de l’eau et compléter à hauteur avec du lait de coco (environ 250ml).
  • Mixer plus ou moins longtemps selon la consistance désirée du velouté.
  • Saler et ajouter du curry selon votre convenance.
  • A déguster bien chaud.

Récupérer les graines, laver les puis les faire sécher au four avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et parsemez de sel fin ou d’herbes de Provence. A croquer à l’apéro ! comme des graines de tournesol…

Pour un repas complet, ajoutez des lentilles corail 15 minutes avant la fin de cuisson. Mixez ou non… A servir avec une tranche de pain grillé !

Verrine de compote pomme/potimarron, crème mascarpone et crumble châtaigne cuit à la poêle

  • Peler un potimarron puis le tailler en dés.
  • Peler les pommes et en ôter le cœur (qui contient les pépins) puis les couper en cubes.
  • Dans une casserole, verser ½ verre d’eau et déposer les dés de potiron et les cubes de pomme. Ajouter ensuite 2 cuillère à soupe de sucre de canne et 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices.
  • Cuire environ 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter au besoin un peu d’eau si la préparation commence à attacher.
  • Ecraser à la fourchette ou mixer selon le goût.
  • Mélanger 3 jaunes d’œuf avec 3 cuillère à soupe de sucre de canne. Ajouter ensuite 1 gousse de vanille. Puis ajouter 250g de mascarpone.
  • Monter les blancs en neige ferme et les incorporer ensuite délicatement à la préparation mascarpone. Réserver au frais jusqu’au montage.
  • Pour le crumble, mélanger du bout des doigts, 250g de farine de châtaigne, 150 g de beurre ou de crème d’oléagineux (amande, noisette, etc), une pincée de sel, 90g de sucre de canne, une poignée de noisettes torréfiées. Il faut que obtenir des miettes (la traduction de « crumble » en anglais !)
  • Mettre cette préparation sur une plaque au four (180°) ou dans une poêle pour la dessécher à feu très doux.
  • Pour le service, dressez en verrine un fond de compote refroidie, un deuxième tiers de crème et finissez par parsemer de crumble châtaigne. On peut même rajouter quelques pépites de chocolat 😊

Astuces = garder les pelures de pomme que vous mettrez dans un fond d’eau jusqu’à totale évaporation. Les peaux de pomme vont confire et vous obtiendrez des vrais bonbons fruités !

A manger tel quel ou à faire sécher au four, à 80° porte entrouverte pendant une heure (c’est moins écolo !)

Râpé de butternut façon rémoulade

cuisiner les courges

Pour 4 personnes

  • 300 g de courge butternut crue
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 c. à café de purée de sésame (tahin)
  • 100 ml de crème végétale (avoine, riz, amande…)
  • 1 c. à café de jus de citron
  • Huile d’olive ou de sésame
  • 1 poignée de graines de courges
  • 1 pincée de sel

  • Peler la courge butternut puis la râper finement.
  • Dans un bol, mélanger la crème végétale, le jus de citron, la purée de sésame ainsi que la moutarde l’ancienne. Puis rectifiez l’assaisonnement.
  • Monter ensuite comme une mayonnaise avec de l’huile de votre choix. Je vous conseille un mélange noix et sésame.
  • Mélanger la courge butternut à la sauce puis dressez sur une assiette ou dans des verrines avec une belle tranche de pain de campagne toastée.
  • Parsemer de quelques graines de courges toastées à la poêle.

ASTUCE = pour les non-vegan, on peut ajouter des dés de fromage de chèvre ou des petits lardons…

Les petits trucs d’Audrey :

  • On ne mouille pas une compote avec de l’eau : utilisez plutôt un jus de fruit et sucrez moins 😊
  • Réutilisez vos eaux de cuissons de poireaux, ou tout autre légume pour cuire des pâtes ou du riz dedans.

Recette bonus avec du potimarron pour un dessert :

  • Faites fondre 700gr de dés de potimarron avec 1/2 l le lait pendant un quart d’heure à feu moyen.
  • Ajoutez 150 poudre d’amande, 1 c à c vanille liquide, 75g de sucre roux.
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une bonne purée épaisse, puis ajoutez 4 œufs mélangés avec 75g sucre roux.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Versez la préparation dans un moule beurré.
  • Laissez cuire 30′, puis laissez refroidir et servir frais avec un coulis de chocolat chaud.
  • Astuce = ajouter une gousse de vanille pour une touche de douceur supplémentaire 😊

Il ne me reste qu’à vous souhaiter un excellent appétit !

Au plaisir de vous retrouver au sein de vos diverses associations, en magasin pour des dégustations ou des ateliers, chez vous pour un moment cuisine entre amis ou même pour un repas préparé comme au restaurant (je cuisine, je fais la vaisselle, je vous régale et je m’en vais)…

Ateliers 2019 de confection

Les ateliers 2019 de confection s’inscrivent dans une démarche de récupération des matériaux, d’échange pour apprendre à confectionner ses objets ainsi que de lien intergénérationnel.

Chacun apporte sa machine (on peut aussi  en prêter). Ainsi que les matériaux dont il dispose, son nécessaire (ciseaux ..)

Ateliers 2019 de confection intergénérationnel

Ateliers 2019 : dates et tarifs

  • 19 janvier : atelier bonnet et moufle (pour tous 9h30 à 12h30) 12€
  • 26 janvier : atelier sac à machine à coudre (pour les pratiquants réguliers de 10h à 15h) 20€
  • 2 février : atelier trousses et pochettes (pour tous 9h30 à 12h30) 12€
  • 2 mars : atelier tablier (pour tous de 10h à 15h) 14€
  • 16 mars : atelier haut cf: tunique (pour tous de 10h à 16h) 20€
  • 27 avril : atelier bas cf: short ou jupe (pour tous de 10h à 16h) 20€
  • 22 septembre : foulard / mouchoirs ou protège cahier/carnet 12€
  • 6 octobre : sac à pain 12€
  • 13 octobre : trousse 12€
  • 20 octobre : pochettes / trousses ou vide-poches (2 séances) 12€
  • 17 novembre : pochettes / trousses 12€
  • 24 novembre : création de sac (2 séances) 12€
  • 1 décembre : panier de rangement ou vide-poche (2 séances) 12€
  • 8 décembre : bonnet ou gants 12€
  • 15 décembre : création de sac (2 séances) 12€

Informations

Les ateliers ont lieu à l’Ecospace , 136 rue de la Mie au Roy, situé près du plan d’eau du canada.

Ils sont accessibles uniquement sur inscriptions :

Si le nombre de participants est insuffisant, l’association pourra être amener à annuler la séance prévue 1 semaine à l’avance.

Ateliers 2018 de confection

Les ateliers 2018 de confection s’inscrivent dans une démarche de récupération des matériaux, d’échange pour apprendre à confectionner ses objets ainsi que de lien intergénérationnel.

Chacun apporte sa machine (on peut aussi  en prêter). Ainsi que les matériaux dont il dispose, son nécessaire ( ciseaux ..)

Ateliers 2018 – Dates

  • Samedi 20 janvier : Coussin de méditation
  • Samedi 27 janvier : Stop au jetable, confection de mouchoirs et sa pochette (alternative aux mouchoirs jetables)
  • Le Samedi 10 février : fabrique ton sweat personnalisé
  • Samedi 17 février : créé ton bandeau de PARE POUR L’HIVER
  • Pendant les petites vacances : journée continue, prévoir son pique nique. Voter via les liens ci-dessous pour choisir les dates :
  • Samedi 24 mars : kit baby
  • Le Samedi 7 avril : Tee-shirt recomposé
  • Samedi 9 juin : trousse
Ateliers 2018 : coussin de méditation
Coussin de méditation
mouchoirs et pochette
mouchoirs
sweat personnalisé
sweat personnalisé
Bandeau
bandeau

Informations

Les ateliers ont lieu à l’Ecospace , 136 rue de la Mie au Roy, situé près du plan d’eau du canada.

Ils sont accessibles uniquement sur pré-inscription via ce lien : https://framadate.org/ia6XDGDZHsHSC75t

Tarif : en fonction de la séance. Plus d’informations : planning-inscription-confection intergénérationnel2018

Si le nombre de participants est insuffisant, l’association pourra être amener à annuler la séance prévue 1 semaine à l’avance.

Ateliers 2018 : Kit baby
kit baby
Ateliers 2018 : Tee shirt et kimono
Tee shirt et kimono

Ateliers 2017 de confection

Des ateliers 2017 de pratique pour apprendre à réaliser ses vêtements, des objets, se servir d’une machine à coudre, recycler des vêtements ou du linge

Vous avez une machine à coudre mais elle dort dans un placard… Vous n’avez pas de machine, on peut vous en prêter.

N’hésitez pas, participez aux ateliers réalisés avec des matériaux de récupération (esprit non gaspillage)  pour apprendre à réaliser vous même des petits objets du quotidien.

Ateliers 2017 : pyjamashort
pyjamashort

Dates des ateliers 2017

  • Samedi 7 janvier de 10h à12h : Expert/es et débutants pourront s’entraider pour recoudre un bouton, réparer un accroc, une poche décousue, un ourlet à faire….
  • Vendredi 17 février : séance découverte pour débutant Affiche 17 fev par M@G
  • Samedi 4 février : Séance pour ceux qui ont des bases en couture Affiche 4 et 13 Fev par M@G
  • Lundi 13 février : Séance pour ceux qui ont des bases en couture Affiche 4 et 13 Fev par M@G
  • Vendredi 14 avril de 9h à 11h30 à l’espace du Pré Martinet : confection d’une trousse
  • Vendredi 26 mai de 9h à 11h30 à l’espace du Pré Martinet : réalisation d’une tunique
  • samedi 10 juin de 9h à 11h30 à l’Espace Argentine : réalisation d’un sac de plage
  • vendredi 14 avril : la réalisation d’une trousse

informations sur les ateliers

Les ateliers sont accessibles aux enfants à partir de 8 ans et aux personnes ayant des notions de couture (ayant participé à un atelier découverte par exemple), en utilisant du tissu de récupération. On peut venir seul(e) mais c’est l’occasion de venir en famille pour une activité valorisante où chacun repart avec sa réalisation.

Ces ateliers sont animés par :

Tarif

Participation de 10€ par personne – Apporter sa machine si possible

Télécharger les bulletins d’inscription :

Troc à vers ou comment démarrer le lombricompostage

Le troc à vers est une réunion participative aussi appelé atelier participatif pour découvrir le lombricompostage. Il est organisé à votre demande chez vous ou dans un local que vous réserverez pour l’occasion. Vous y réunirez ainsi quelques uns de vos amis, des voisins, des connaissances, des collègues de travail, etc

Pourquoi le lombricompostage  :

  • Pour pouvoir composter ses déchets même sans avoir de jardin
  • Obtenir un engrais de qualité pour les plantes d’intérieures ou d’extérieures
  • Adopter des animaux de compagnie

Mais que fait-on pendant le troc à vers ?

  • Principes du compostage ou rappel des principes pour ceux qui ont déjà des bases
  • Présentation et conseils au démarrage
  • Échange sur la lombriculture
  • Don de vers pour ceux qui veulent démarrer
  • Démonstration ou fabrication d’un lombricomposteur « petit Denis » et en bac de frigolite

Quels sont donc les Tarifs ?

  • Les hôtes peuvent offrir une collation à leurs invités. (à l’idéal une collation qui sera complètement ou très proche du zéro déchet)
  • Les participants peuvent adhérer à l’association à partir de 2€ par année civile ou faire un don à l’association. Pour plus d’information sur l’adhésion, vous pouvez consulter notre page : http://collembole.fr/contact-adhesion-newsletter.
  • La participation pour les frais de transport est aussi à votre libre appréciation.
Troc à vers