l’atelier casseilles et fruits rouges 2025 est une journée  qui comprend la cueillette et la réalisation de recettes  autour des casseilles et des  fruits rouges. Il est possible de venir  le matin ou l’après midi seulement .  Pique nique tiré du sac possible sur place

9h30 à 12h : cueillette  de casseilles

14h à 16h  :  Comment utiliser les fruits rouges : sirop, confiture, smoothie, chutney, gâteaux…
Réalisation et partage de recettes

confiture casseille

Informations pratiques

lieu : A l’Ecospace  (  face au plan d’eau du canada) .

Inscription obligatoire ( places limitées)  au 0611525587

Organisé dans le cadre de Beauvais vert l’été

Qu’est ce que les casseilles ?

Les casseilles sont  des hybrides entre le cassis et le groseillier à maquereau .   Le fruit conserve les propriétés du cassis mais est plus doux ; https://fr.wikipedia.org/wiki/Casseille

Casseille

Autre atelier  vendredi 29 aout :  les conserves de l’été  :

Lactofermentation,  chutney  de courgette et achard