Lors de la Battle de couture, les deux équipes ont réalisé 272 produits pour une valeur de 526€ . Ces objets vont être offerts aux personnes atteintes de cancer.
La remise « officielle » des objets et des dons aura lieu le 4 décembre. Elle est au profit de l’association Perspectives contre le cancer et des malades.
francetvinfo
Une des 2 équipes de la battle de couture était constituée par un groupe Couture en Bray à la Chapelle aux pots. L’autre équipe regroupait des membres des ateliers de Collembole à l’Ecospace à Beauvais.
Gerald quand à lui avec ses collègues graffeurs ont réalisé une « performance : décorer une vielle armoire métallique orange ». Cette dernière a été mise aux enchères; les heureux vainqueurs étaient Joëlle et Georges.
Et aussi d’autres surprises avec Rimes croisées : Tiday et La Voix-Basse étaient à la Recyclerie Pays de Bray pour cette journée de Battle Couture.
Souhaitant devenir autonome pour produire notre alimentation, nous avons choisi d’expérimenter différentes pratiques pour y parvenir. Nous avons commencé par la permaculture, la mise en place d’un poulailler, d’un potager de légumes perpétuel et d’un jardin-forêt comestible, nous continuerons avec l’aquaponie.
le projet : créer un jardin-forêt comestible
objectifs souhaités
les objectifs souhaités sont à long terme car la forêt fruitière ne sera pas pleinement productive avant 10 ans dans le meilleurs des cas.
Nous avons plusieurs objectifs, le principal étant bien sur d’atteindre notre objectif d’autonomie alimentaire en fruit et légumes le tout à moindre coût.
Nous souhaitons aussi un système le plus autonome possible afin d’être compatible avec le temps dont nous disposons. Le jardin-forêt, le potager perpétuel et la permaculture se sont donc imposés comme des solutions. Même si la mise en place nécessite du temps, l’entretien est ensuite minime.
Afin de ne pas nous lasser lors de nos consommations, nous avons choisi différentes variétés fruitières et surtout des fruits dont la production s’étale sur l’année afin d’en avoir au maximum des frais, même si nous transformons les surplus pour les conserver longtemps (compotes, confitures, fruits séchés, fruits au sirop etc)
Etat des lieux du terrain
Le terrain sur lequel nous sommes installés possède déjà quelques arbres notamment
3 pommiers
2 pruniers
18 sureaux noirs
3 noisetiers
4 groseilliers
3 rosiers comestibles
2 pieds de rhubarbe
Choix des grands fruitiers
Au vu de notre consommation en fruits, nous avons choisi de mettre en place : (entre parenthèses le nombres souhaités de chaque, incluant ceux déjà en place)
Pommiers (5)
Pêchers (2)
Poiriers (3)
Cerisiers (4)
Figuiers (2)
Kiwi (4)
Cognassiers (4)
Abricotiers (2)
Amandiers (2)
Vignes (3)
Nectarines (2)
Rosiers comestibles (8)
Pruniers (4)
Noisetiers (4)
Choix des moyens et petits fruitiers
Nous avons surtout choisi des fruits rouges pour commencer :
fraisiers (100)
framboisiers (10)
cassissier (4)
mûrier (4)
groseilliers (10)
2019 : plantation d’une partie des grands fruitiers
En novembre 2019, mon mari a planté nos premiers grands fruitiers selon le plan que j’ai dessiné.
Nous avons en terre à l’issu en plus de ce qui était présent initialement :
2 pêchers
2 poiriers
1 prunier
2 vignes (qui entourent le portillon d’accès au parcours de nos poules)
1 nectarine
3 kiwis (2 femelles, 1 male)
1 abricotier
1 figuier
3 framboisiers
1 cassissier
1 mûrier
2 cognassiers
Plan du jardin-forêt comestible après ces plantations :
Evolution 2020 du jardin-forêt comestible
Malheureusement, quelques fruitiers n’ont pas survécus cette année, notamment le figuier et l’abricotier.
Ayant appris à greffer entre temps, j’en cherche dans les alentours pour faire mes propres greffes avec des variétés acclimatées.
Les cerisiers ont donné leurs premières cerises. Les pêchers quant à eux, ont eu la cloque du pêcher. Nous avons décider de laisser faire la nature et de voir comment cela allait évoluer. Pour le moment, ils sont toujours là et continuent de pousser correctement.
Les Kiwis et les vignes ont du mal à pousser, nous les arrosons souvent et re-paillons les pieds dès que nécessaire. Les pieds de rhubarbe ont été déplacé (ils étaient dans le passage, leur chance de survie était donc trop faible). J’en ai profité pour les séparer afin de nous en faire un 3ème et pour en donner. Les 2 pieds nous ont donné 11 pieds vivants, nous en avons gardés 3 et distribués le reste à des amateurs de rhubarbe fraiche. A notre connaissance, tous les pieds sont repartis et produisent bien, une satisfaction personnelle pour un 1er essai.
Evolution 2021 du jardin-forêt comestible
Avec la taille hivernale 2020 de nos haies, nous avons fait notre BRF. Nous en avons donc mis au pied de nos fruitiers. Cela à l’air de leur plaire malgré que nous n’ayons fait aucun tri dans le bois d’origine.
Les vignes et les Kiwis poussent bien cette année, cela nous rassure et nous montre aussi que nous avons vu trop petit pour les support de pousse (pergolas), nous allons devoir les modifier cet hiver pour les réadapter. La taille des haies, des noisetiers et des sureaux de cette année servira en partie à cela.
Nous allons planter, pendant les vacances scolaires, de nouveaux framboisiers et aussi bouturer les groseilliers et les rosiers. Cela nous permettra d’atteindre notre objectif à prix réduit.
De plus, au milieu du jardin-forêt comestible, là où il n’y a pas de fruitiers prévus, nous allons planter les premiers légumes perpétuels en commençant avec des artichauts, du chou Daubenton et des poireaux perpétuels. En couvre sol de cette zone, nous allons utiliser les fraisiers restants. Nous ferons ensuite un bon paillage pour l’hiver. Ce sont des activités que nous allons réaliser en famille, chacun pouvant aider à son niveau.
J’essaierai de penser à prendre des photos des différentes étapes afin de vous les partager.
Voici l’état de mes réflexions à ce jour :
Evolutions pour les années à venir
Nous ajouterons aussi des niches à hérisson (nous avons la chance d’avoir 4 hérissons actuellement sur le terrain, nous souhaitons donc les aider à passer l’hiver le plus confortablement possible), une ruche (peut être pas cette année) et des abreuvoirs pour insectes et d’autres pour les oiseaux en remplacement de ceux présents qui se détériorent petit à petit.
Au vu du nombre d’habitats naturels (nous sommes entouré d’une haie) présent sur le terrain, nous n’ajouterons pas d’hôtel à insectes.
Je suis en train de faire ma liste de porte greffe à commander pour les futures greffes avec des variétés locales. Toujours dans un objectif de réduction de coût et d’avoir des greffons locaux donc acclimatés.
Nous installerons probablement le potager 3P de Permaculture Design qui m’intéresse surtout pour voir comment il évolue dans le temps.
attention dernière limite le 7 mars pour déposer le dossier au conseil départemental : contacte collembole au 0611525587 pour faire signer le dossier
Donne un coup de pouce pour la planète : Tu as entre 18 et 25 ans ? N’attends pas demain pour prendre ton avenir à 2 mains !
L’association Collembole te propose de donner un coup de pouce pour la planète avec ses partenaires acteurs du collectif Beauvais en transition https://beauvais-en-transition.info/
Comment ? En participant en groupe à des actions bénévoles en faveur de l’environnement comme planter des arbres, jardiner, construire une serre, réparer des vélos, apprendre à composter et à coudre , ainsi que connaître les logiciels libres…
Où ? auprès d’associations impliquées dans les jardins, le vélo, ainsi que dans la récupération sur le Beauvaisis
Quand ? La deuxième session commencera le 2 avril et aura lieu pendant les vacances de printemps e : Inscription dès maintenant ;
Les heures de bénévolat peuvent ainsi servir de contrepartie aux Pass citoyen pour bénéficier des aides du Conseil départemental de l’Oise soit 600€ pour financer ton permis ou 300€ pour financer le BAFA ou encore s’équiper pour ses études;
Modalités pratiques du coup de pouce pour la planète
Attention, il faut compter un mois pour pouvoir valider la convention au conseil départemental.
Et aussi, n’oublie pas de joindre tes justificatifs au dossier :
pièce d’identité ou titre de séjour
justificatif de domicile de moins de 3 mois ( ou attestation des parents et facture )
permis dans le cas d’une conduite accompagnée
Le programme prévisionnel en cours de constitution
lancement samedi 2 avril avec la fete du printemps organisée avec le centre social Malice , la ludoplanete, Oisux, Fête le lien , Beauvélo .. sur le quartier St lucien avec un rallye vélo.
Vacances d’avril :
samedi 9 avril Relance du site de compostage avec le centre social MJA sur le quartier ; customisation de bio seau, peinture du bac compost, mise en place de plante
rallye nature sur le quartier Argentine : plantation de pomme de terre
Afin de pouvoir vous proposer plus d’activités, l’association a des recherches que nous avons listé ci-dessous par catégories.
Recherches pour la bibliothèque qui s’organise :
des livres (sur différents thèmes type jardinage, compostage, nature, éducation etc)
des revues (sur différents thèmes type jardinage, compostage, nature, éducation etc)
Pour les animations aux jardins partagés et les sites de compostages (en pieds d’immeuble, en école, et d’autres) :
matériels de jardinage
matières organiques
Recherches pour les trocs :
pots à semis
des godets
paniers à godets
des pots, en terre ou pas
des soucoupes de pots
terreau
des matériaux pour étiqueter nos pousses de plants
Pour la grainothèque mobile qui s’organise
un ensemble de boites à fermeture individuelle qui se rangent ensemble (type casier à vis ou boites à perles avec boîtes individuelles de différentes tailles pour pouvoir stocker différentes tailles de graines), il faut que ce soit simple à transporter pour pouvoir l’emmener sur les bourses aux plantes. (quelques exemples ci dessous)
des graines reproductibles de fruits, légumes, fleurs
Ces listes ne sont pas exhaustives, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou mail (voir page contact) ou via le formulaire ci dessous, si vous pensez avoir des choses qui peuvent nous intéresser pour nos différentes activités.
Les fleurs embaument nos jardins et les rendent agréable à regarder, mais savez-vous que certaines sont aussi comestibles? Je vais vous livrer ci-dessous quelques recettes à base de fleurs ou de pétales de fleurs que j’affectionnes, j’espère que vous les apprécierez.
Recettes à base de fleurs de Sureau Noir
Sirop de fleurs de sureau noir
Ingrédients :
100 g de fleurs de sureau noir (environ 10 – 15 ombrelles)
1 citron non traité
600 g de sucre (non raffiné de préférence)
50 cl d’eau
Recette :
Rincer délicatement les fleurs pour les séparer des tiges pour n’avoir que les fleurs (pour cette étape, j’utilise un peigne à puces)
Couper le citron en rondelle
Mettre le sucre, l’eau, les fleurs de sureau et le citron dans une casserole ou un fait tout
Porter à ébullition en mélangeant régulièrement puis laisser cuire 10 à 15 min à petit bouillon
Retirer la casserole du feu, la couvrir
Laisser infuser 4 jours
Filtrer la préparation à l’aide d’une passoire très fine ou d’un filtre à café
Porter la préparation à ébullition
Mettre en bouteille préalablement stérilisée
Ce sirop se conserve plusieurs mois au frais (frigo ou cave)
Limonade de fleurs de sureau noir
Ingrédients :
les fleurs d’une dizaine d’ombrelles de sureau
1 citron bio
300 g de sucre
eau
Recette :
Laver délicatement les fleurs de sureau à l’eau vinaigrée pour enlever tous les insectes
Détacher les fleurs des ombrelles en les secouant ou avec un peigne fin (j’utilise un peigne à puces), au dessus d’un grand récipient. (laisser le moins de tiges possible, elles donnent un goût amer)
Dans un bocal qui ferme, mettre 300 g de sucre au fond
Ajouter le citron coupé en grosse rondelle
Ajouter les fleurs de sureau
Recouvrir d’eau claire
Refermer et placer dans un endroit exposé au soleil toute la journée
Dure de 4 à 10 j. Quand les fleurs et le citron seront à la moitié du récipient, filtrer le tout puis mettre en bouteille (avec joint en caoutchouc )
Laisser reposer 15 j au frais avant consommation
Se conserve quelques mois mais attention, la fermentation continuant, le mélange va s’alcooliser.
Recettes à base de pétales de Roses
Sirop de pétales de roses
Ingrédients :
250 g de pétales de roses
50 cl d’eau
250 g de sucre
1 rondelle de citron bio
Recette :
Mettre les pétales de roses, l’eau, le sucre et la rondelle de citron dans une casserole
Faire chauffer à feu vif et mélanger
Retirer dès ébullition, couvrir et laisser reposer 24h dans une pièce fraîche.
Laver à l’eau bouillante des petites bouteilles
Retirer la rondelle de citron, filtrer le mélange en pressant bien les feuilles
Chauffer à feu vif.
Dès ébullition, mettre en bouteilles, les fermer et laisser refroidir
Conserver au frais et à l’ombre
Rose parfumée
Pétales de roses
Préparation du sirop
Gelée de pétales de Roses
Ingrédients :
60 Cl d’eau
600 g de pétales de roses
Sucre gélifiant
Recette :
Laver les pétales de roses après avoir retiré la partie blanche à la base (elle donne un gout amer).
Les égoutter
Faire frémir l’eau puis ajouter les pétales de roses
Laisser cuire 30-35 min (les pétales sont immergés dans l’eau)
Egoutter les pétales et bien les essorer pour récupérer le maximum de liquide.
Peser le liquide et ajouter le même poids en sucre gélifiant
Porter à ébullition et laisser cuire 7-8 min
Mettre dans des pots à confiture préalablement stérilisé.
Bonbons aux pétales de roses
Ingrédients :
Blanc d’œuf
pétales de roses
sucre
Recette :
Couper la base blanche des pétales de roses (elle donne un gout amer)
Laver et sécher les pétales de roses
Battre légèrement le ou les blancs d’œuf
Déposer un peu de blanc d’œuf battu sur chaque pétale
Saupoudrer de sucre
Laisser sécher plusieurs heures au soleil (6 – 7h)
Pour bien récolter ses graines de choux, quelques informations sont à connaître :
Les choux peuvent se croiser entre eux, il faut donc les isoler à l’aide d’un filet anti-insecte ou d’un voile très fin type organza. Attention : le voile ne doit pas laisser passer les insectes et doit aussi résister aux intempéries. Cette étape doit se faire avant l’apparition des fleurs pour ne pas avoir de croisement. Il vous faudra donc faire une pollinisation manuelle.
Les choux sont bisannuels. Ce qui signifie donc que la première année, vous aurez des feuilles, et la deuxième année vous aurez des fleurs. La récolte des graines se fait donc la deuxième année. Il faut donc laisser pendant 2 ans les choux dont vous souhaitez récolter les graines.
Vous avez plusieurs solutions pour récupérer les graines, celle que je trouve la plus simple est la suivante :
en juillet ou aout, couper les tiges des choux.
Suspendre les tiges dans un endroit sec (je mets un tissu très fin comme le filet à insecte ou l’organza autour pour récupérer les graines qui tomberaient seules)
Une fois les tiges sèchent, récolter ses graines de choux dans les gousses.
Les stocker dans un sachet papier à l’abri de l’humidité et de la lumière
Les graines se conservent 5 ans
Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.
Il y a plusieurs méthodes pour récolter ses graines de tomates et tomates cerises et les stocker, voici celle que j’applique depuis maintenant 3 ans.
Les étapes pour récolter ses graines de tomates :
Cueillir une tomate ou tomate cerise bien mure. (il faut qu’elle ait muri sur le plant de tomate et non une fois cueillie) – Ne pas oublier de noter la variété concernée afin de pouvoir étiqueter le sachet.
Prendre un couteau bien propre et couper la tomate en 2.
Récolter les graines de tomates et retirer délicatement la pulpe s’il y en a d’accrochée aux graines
Faire tremper les graines dans une assiette ou un petit verre rempli d’eau pendant 3 j environ. (un dépôt blanc commence à se faire en surface quand c’est bon). La température idéal se situe à 20°C afin que la gélatine qui entoure les graines se désagrège. (photo ci dessous)
Rincer les graines à l’aide d’une passoire très fine pour bien retirer la gélatine. (photo ci dessous)
Laisser ensuite égoutter 10-15 min.
Mettre les graines à sécher sur un torchon propre dans un endroit aérer et à l’abri de la lumière directe. (photo ci dessous.) Eviter le sopalin, il colle aux graines.
Une fois que les graines sont sèches, les mettre dans un sachet (de préférence en papier pour que les graines respirent) – Pour vérifier que les graines sont bonnes, il faut qu’elles soient bombées. Si elles sont plates, elles ne donneront pas de plant ou ceux-ci seront faibles.
Etiqueter le sachet afin de savoir quelle est la variété.
Les graines se conservent ainsi 5 à 6 ans.
Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers donc du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.
exemple de dépôt lors de la préparation des graines de tomates
Egouttage et rinçage de graines dans une passoire fine
Pour récolter ses graines de concombres et cornichons, quelques informations sont à connaître :
Faites très attention aux hybridations, si vous avez plusieurs variétés différentes de la même espèce (plusieurs variétés de concombre par exemple), à moins d’avoir fait une fécondation manuelle, vos graines seront peut être des hybrides.
Il vous faudra accepter de « sacrifier » un ou plusieurs légumes pour avoir des graines à maturité.
Plusieurs méthodes sont possibles, voici celle que j’utilise et qui me donne de bons résultats. N’hésitez pas à partager votre méthode en commentaire de l’article.
Les étapes pour récolter ses graines de concombres, cornichons :
Laisser le légume sur le pied jusqu’à ce que le légume soit entièrement jaune.
Après la récolte, laisser le légume s’abimer légèrement. Le cœur du légume devient alors légèrement liquide, les graines se détachent plus facilement de la pulpe.
Couper le légume en 2 et retirer les graines.
Laver les graines dans une passoire fine afin de les séparer la pulpe.
Faire sécher les graines sur un torchon propre. Faire d’abord bouillir le torchon pour retirer les restes de lessive.
Quand les graines sont bien sèches (au bout de 48h environ), les trier afin de conserver uniquement celles qui sont bien bombées. (les plates donnent des plants fragile ou ne poussent pas).
Stocker dans un sachet en papier dans un endroit frais.
Les mettre en sachet papier pour qu’elles respirent et étiqueter.
Les graines se conservent 5 à 8 ans.
Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.
Pour récolter ses graines de courges, pastèques, melon, quelques informations sont à connaître :
Faites très attention aux hybridations, si vous avez plusieurs variétés différentes de la même espèce (plusieurs variétés de melon par exemple), à moins d’avoir fait une fécondation manuelle, vos graines seront peut être des hybrides et les légumes du plant suivant ne seront pas forcément comestible.
Les fruits doivent être cueillis bien mûrs, les graines seront ainsi à maturité.
Plusieurs méthodes sont possibles, je vais vous présenter celle que j’utilise et qui me donne de bons résultats. N’hésitez pas à partager votre méthode en commentaire de l’article.
Les étapes pour récolter ses graines de courges, pastèques, melons :
Prendre un fruit ou un légume bien mur. (il doit avoir muri sur le pied et non après la récolte, pour que les graines soient à maturité complète)
Couper le fruit ou le légume en 2 afin d’enlever le cœur pour récolter les graines.
Mettre le cœur dans une passoire fine, et le passer à l’eau fraîche afin de séparer la pulpe et les graines.
Faire sécher les graines sur un torchon propre (le faire bouillir avant utilisation pour retirer les restes de lessive) en les retournant au bout de 24h. Attention : ne pas utiliser de sopalin pour faire sécher, il risque de coller aux graines et de les faire pourrir.
Quand les graines sont bien sèches (au bout de 48h environ, en cas de doute, je laisse 72h), les trier afin de conserver uniquement celles qui sont bien bombées. (les plates donnent des plants fragiles ou ne poussent pas)
Les mettre en sachet papier pour qu’elles respirent et étiqueter.
Les graines se conservent 5 à 8 ans.
Personnellement, je récolte toujours plus de graines que nécessaire pour ma propre production. Je me sers du surplus pour faire des échanges de graines et/ou plants.
Les bourses aux plantes et aux graines ont lieu à Beauvais, au Jardin de la Tour , les vendredis, de 15h00 à 17h30 (date que nous communiquons dans les newsletters mensuelles).
Les dons et/ou retraits se feront sur place. D’autres jours et horaires sont éventuellement possibles, sur les sites où l’association est présente, et aux jours & horaires des évènements organisés : tu peux nous contacter afin de prendre prendre rendez vous au 0611525587.
La participation aux bourses aux plantes est gratuite pour les adhérents de l’association.
Si tu n’es pas encore adhérent(e) à l’association COLLEMBOLE, nous t’invitons à le devenir pour la modique somme minimale de 2 euros (adhésion pour l’année civile 2021 / adhésion possible via le site « HelloAsso »). Tu pourras ainsi participer aux trocs mais aussi à toutes les animations que nous organisons. Suis ce lien afin de pouvoir adhérer en ligne . Afin de rester informé(e) de nos actions, abonne toi à notre newsletter
Nous en appelons à ta contribution pour que nous puissions proposer plus de plants encore lors des prochains trocs : si tu possèdes des pots vides, en état d’utilisation et qui ne te servent plus… Nous sommes preneurs ! Un grand merci à toi.
Voici le lien pour le formulaire de réservations / dons / recherches, qui se trouve aussi en bas de cette page
Exemple de dons et/ou échanges que nous proposons :
La valeur indiquée dans la colonne « nombre » correspond au stock initial de plants de la variété, incluant aussi ceux qui sont réservés.
Variétés
Présentation
Type
Stock avant réservation
Prénom du donneur
Commentaires
Nombre Réservé + Prénom
Tomates violet jasper
graines
légumes
3
Association
sachet de 10 graines environ
Menthe Chocolat
plant
aromatique
5
Audrey
attention : s’étend très vite, prévoir une barrière de rhyzome ou une culture en pot
Menthe rouge
plant
aromatique
5
Audrey
attention : s’étend très vite, prévoir une barrière de rhyzome ou une culture en pot
Oeillet d’inde
graines
fleurs
beaucoup
Audrey
variétés et couleurs mélangées
Cardère
plant
plante
1
Brigitte
Sauge de Jérusalem
touffes
aromatique
1
Brigitte
Agripaume
plant
aromatique
2
Michelle
Hysope
plant
aromatique
3
Michelle
cardon
plant et graines
3
Michelle
menthe-coq
plant
aromatique
plusieurs
Michelle
romarin
plant
aromatique
3
Michelle
sauge sclarée
plant et graines
aromatique
5
Michelle
sauge
plant
aromatique
2
Michelle
sauge argentée
fleur
5
Michelle
chardon des Alpes
fleur
Michelle
citronnier corse
plant 10 cm (à partir de pépin citron bio de Corse) partir
1
Michelle
géranium vivace
plant
2
Michelle
Raifort
racines
1
Michelle
diverses graines de fleurs
graines
Michelle
Blette rouge
graines
Michelle
Chou toscane
graines
Michelle
Chou Red Russian
graines
Michelle
Hémérocalles oranges
plant
sur demande
Laurence
Menthe
plants
aromatique
6
Christine
Blette verte
graines
légumes
beaucoup
Association
Roses trémières
graines
fleur
Association
Centaurée
graines
fleur
3
Maria
Guimauve
graines
fleur
2
Maria
Nigelle
graines
3
Maria
Mauve sylvestre
graines
fleur
2
Maria
Les échanges / don possibles actuellement
Les recherches des adhérents portées à notre connaissance :
Variétés recherchées
Prénom du demandeur
Commentaires et Précisions
Nigelle Blanche
Laurence
plant ou semis
Bananier
Grégory
bouture / plant
Framboisiers
Audrey
plants
Groseilliers
Audrey
plants
Figuier
Audrey
plant / bouture
Les recherches dont nous avons actuellement connaissance
Formulaire Bourses aux plantes
Remplissez ce formulaire si vous souhaitez faire une ou plusieurs réservations, un ou plusieurs dons ou si vous recherchez quelque chose de particulier :